放送の【帰れマンデー 富山の秘境で行列】で紹介された富山県滑川市のお寺、獨勝寺で行列ができるマラサダ・生ドーナツは『お寺sweetsコンネ(獨勝寺)』です。
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中滑川駅「お寺sweetsコンネ」
お寺sweetsコンネは、獨勝寺内にあるマラサダ・生ドーナツのお店です。
このお店は、お寺に来る機会を増やし、寺離れを解消するために始められました。
店長は福岡県出身で、「コンネ」という店名は福岡の方言で「おいで」という意味があります。
獨勝寺の7代目住職、塩原知成さんと江里奈さんが切り盛りしており、お寺の広い空間を利用してヨガ教室や坐禅の試みも行っていますが、特に注目を集めているのは、彼らが販売するハワイのローカルフード「マラサダ」です。
マラサダは店の看板商品で、ハワイで食べたタロイモを入れたマラサダの美味しさに感動し、お寺には大きな厨房もあり、お寺の敷地で作り販売を始めました。
生地はもちもちとしており、クリームがたっぷりと入っています。
このマラサダを求めて、県内外から多くの人が訪れ、販売日には長い行列ができるほどです。
販売の告知はインスタグラムを通じて行われています。
- 獨勝寺で販売
- マラサダは小麦粉生地を揚げて粉砂糖をかけた外はカリッ中はふんわりのハワイ版の揚げドーナツ
- 日本人に合うようジャガイモを使用した生地
粘り気の多いジャガイモを生地に混ぜる事でよりふんわりモッチモチの食感 - 江里奈さんはパン講師の資格を取るほどのパン好き
こちらは『お寺sweetsコンネ(滑川/ドーナツ)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 富山県滑川市加島町1-854-6 |
|---|---|
| 電話 | 076-475-0818 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
タカアンドトシ・サンドウィッチマン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！