2024年4月22日放送の【帰れマンデー　秘境グルメ】で紹介されたパエリアは広島県世羅町の山あいにある『おへそカフェ』です。

「おへそカフェ」は広島県の農村地帯の築160年の古民家農家住宅のカフェで、スペイン人と国際結婚された夫婦が営むベーカリーカフェです。

国際結婚したスペイン出身のフランク・カステヤさんと代田 京子さんの作る料理が人気で、実は独学で学んだパエリア・ピザを提供しています。

人気のパエリアには瀬戸内海のカキ・タイ・タコと松きのこ・トマトベースに10種類以上の野菜を炒めたペーストが味の決め手です。

お米を炊く出汁には地元の野菜や瀬戸内海で取れた魚介などおよそ14種類の食材を使用し、多くの食材で出汁を取るのが本場スペイン流です。

このお店はふるカフェ系 ハルさんの休日でも紹介され行列のお店になっています。

いきあたりバッチリなカフェ　広島県世羅町のスペイン国際結婚夫婦が営む『おへそカフェ』

タカアンドトシ・サンドウィッチマン