2024年7月1日放送の【帰れマンデー】でサンドウィッチマンと満島真之介さん・ハリセンボンがロケで紹介した、軽井沢のステーキのお店は『コンヴェルサ』です。

『コンヴェルサ（Conversa）』は、軽井沢町ある2010年創業のビストロで、ポルトガル語で「会話」を意味する店名の通り、和やかな雰囲気の中でスタッフとお客様、あるいはお客様同士の会話が楽しめる場所です。

中山シェフとその奥様が営むこのお店は、軽井沢の風情を感じながら本格的なイタリアン料理と、信州和牛のステーキが食べられることで知られています。

コンヴェルサの特徴は、信州プレミアム牛を使った料理と、シェフが厳選した500種類以上のワインを楽しめる点です。特に、信州プレミアム牛のランプ肉のグリルは、お店の人気メニューで、予約必須です。また、季節の野菜をふんだんに使った料理や、自家製のデザートも評判です。

信州和牛の中でも脂身の風味や口溶けが抜群なお肉で、じっくりと時間をかけて火を通すことで美しい断面に仕上がります。

サンドウィッチマン・満島真之介・ハリセンボン・タカアンドトシ・石原良純・松村沙友理