放送の【帰れマンデー】でサンドウィッチマンと満島真之介さん・ハリセンボンがロケで紹介した、軽井沢のステーキのお店は『コンヴェルサ』です。
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信州プレミアム牛ステーキ 軽井沢駅「Conversa（コンヴェルサ）」
『コンヴェルサ（Conversa）』は、軽井沢町ある2010年創業のビストロで、ポルトガル語で「会話」を意味する店名の通り、和やかな雰囲気の中でスタッフとお客様、あるいはお客様同士の会話が楽しめる場所です。
中山シェフとその奥様が営むこのお店は、軽井沢の風情を感じながら本格的なイタリアン料理と、信州和牛のステーキが食べられることで知られています。
コンヴェルサの特徴は、信州プレミアム牛を使った料理と、シェフが厳選した500種類以上のワインを楽しめる点です。特に、信州プレミアム牛のランプ肉のグリルは、お店の人気メニューで、予約必須です。また、季節の野菜をふんだんに使った料理や、自家製のデザートも評判です。
信州和牛の中でも脂身の風味や口溶けが抜群なお肉で、じっくりと時間をかけて火を通すことで美しい断面に仕上がります。
- デイナーは予約で満席
- お店一番人気のパスタのじゃこと桜エビのペペロンチーノ
- 鴨のもも肉と旬のアスパラガス使用した鴨とアスパラのラグーソース
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東19-48 |
|---|---|
| 電話 | 0267-42-1166 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
サンドウィッチマン・満島真之介・ハリセンボン・タカアンドトシ・石原良純・松村沙友理
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！