2024年7月22日放送の【帰れマンデー】サンドウィッチマンと鈴木浩介さん・フワちゃんがロケで紹介した、会津のソースカツ丼のお店は『とん亭』です。

『とん亭』は、1972年に創業した会津若松にあるソースカツ丼の名店です。

ソースカツ丼は、会津コシヒカリのご飯の上に地元産キャベツの千切りと大きなカツが乗っており、その上に分厚くカットされたカツが乗り、自家製ソースがたっぷりとかかっています。カツは分厚いのに非常に柔らかく、ジューシーな味わいが特徴です。

秘伝のソースは、創業以来継ぎ足して使われている自家製で、ソースは甘さと酸味のバランスが絶妙で、カツの衣にしっかりと染み込んでいます。また、使用する豚肉は地元会津のブランド豚を使用し生のパン粉を使用することで、肉質は柔らかく、脂身の甘さが特徴です。

タカアンドトシ・サンドウィッチマン・鈴木浩介・フワちゃん