放送の【帰れマンデー】でサンドウィッチマンと菜々緒さん・宮川大輔さん紹介した、裏磐梯の馬肉料理のお店は『夢玄人(むくろうと)』です。
「創楽割烹夢玄人」
夢玄人は2023年8月オープンのお店で、東京で料理長としての経験を積んだご主人が手がける地元福島の名物の馬肉を使った料理と本格和食が手軽なお値段で楽しめるお店です。
店主は昔から好きだった自然豊かな裏磐梯の地に移住し、ペンションを改装して開業しそうです。
「鰤のしゃぶしゃぶ」は新鮮なブリを使ったこの料理で、口の中でとろけるような食感が楽しめると評判です。
また、「会津馬肉の寿司」は、馬肉に少し辛味噌をのせた独特の風味が特徴で、会津ならではの味わい深い逸品です。
人気メニューの「和楽ランチ」ランチセットには、ブリのしゃぶしゃぶや会津馬肉の寿司に加え、うどんや小鉢もセットになっており、会津の豊かな味覚を堪能できます。
- 会津馬肉入 握 寿司三貫盛
| 住所 | 福島県耶麻郡北塩原村檜原剣ケ峯1093-942 |
|---|---|
| 電話 | 080-5699-5881 |
タカアンドトシ・サンドウィッチマン・菜々緒・宮川大輔
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！