【帰れマンデー】凍みっぱなし丼・ステーキ丼『水月』宮城・岩出山のお店の場所〔内田有紀・宮川大輔〕

2024年12月9日放送の【帰れマンデー】サンドウィッチマンと、内田有紀さん・宮川大輔さんが宮城ロケで紹介した、凍みっぱなし丼のお店は『水月』です。

創作割烹「水月」は、大正2年（1913年）4月に創業し、宮城県大崎市岩出山の上川原町に店を構える老舗の割烹料理店です。周囲を山々に囲まれ、近隣には3か所の湧水があり、清らかな水と自然の恵みに感謝しながら、代々「水」を大切にした料理を提供しています。

ご当地を活性化させるために開発した凍みっぱなし丼は地産地消メニューで、「凍みっぱなし」とは、凍らせたまま熟成させた豆腐で、乾燥させた凍み豆腐とは異なり、柔らかく食べやすいのが特徴です。 この「凍みっぱなし」をカツ丼風に仕上げたのが凍みっぱなし丼で、さっくりとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。冬季限定商品です。

、ひょうたん弁当は、ひょうたん型の器に上段は煮物や焼き物、中段には天ぷら、そして下段にご飯が詰められており、遊び心溢れる一品となっています。

また、ローストビーフ丼も人気のメニューの一つです。柔らかくジューシーなローストビーフがご飯の上にたっぷりと載せられ、特製のタレがその旨味を引き立てます。この一品は、地元の方々のみならず、観光客にも好評を博しています。

タカアンドトシ・サンドウィッチマン・内田有紀・宮川大輔