2022年1月11日放送の【家事ヤロウ!!! 蕎麦の革命つゆのレシピ】で紹介されるDEEN 池森『信州飯山 新富倉そば／そば通も呻る八割そば／出雲そば国産十割』の通販情報をチェック。
出演：中丸雄一・カズレーザー・バカリズム
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この記事の目次
蕎麦のつゆのレシピ
材料
にんべん つゆの素（3倍濃縮） 大さじ2と小さじ1
水 120ml
ブラックペッパー 適量
カツオ節 2パック
刻みネギ 適量
えごま油 大さじ1
作り方
- 深めのフライパンに水（2リットル）を入れ沸騰させて麺を茹でる
- にんべん蕎麦つゆの素・水を入れて温める
中火で沸騰するまで温める - お皿にカツオ節を広げてレンジで1分30秒温める
乾燥させて砕いて魚粉にする - 蕎麦ちょこにおちょこの底が隠れるくらいブラックペッパーを入れる
- カツオ節・刻みネギ・熱くねした蕎麦つゆ・エゴマ油を入れて、そばをつけて食べる
- 5
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- 1
DEEN 池森さんが紹介 2021年年末オススメ蕎麦
『信州飯山 新富倉そば』の通販
小山製麺 そば通も呻る八割そば
出雲そば国産十割
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！