材料

ちゃんぽん麺

＜スープの材料＞
お湯　400ml
塩　ひとつまみ
砂糖　小さじ1
豚骨スープ顆粒　小さじ4
ドライイースト（酵母菌）　小さじ4

＜お好みの具材＞
キャベツ　80g
もやし　適量
玉ねぎ　20g
ニンジン　20g

豚バラ肉　50g
はんぺん　10g
さつま揚げ　20g
ちくわ　20g

作り方

• 準備
  キャベツ　ざく切り
  玉ねぎ　薄切り
  ニンジン　千切り
  はんぺん　短冊切り
  さつま揚げ　短冊切り
  ちくわ　輪切り
  豚バラ肉　3センチ幅に切る

• お湯に塩・砂糖・豚骨スープ顆粒を沸騰させる
• ドライイーストを追加してスープは完成
• キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・もやしなどをラードで炒める
• スープに中華麺を入れてほぐす
• 麺・具材を先に丼に盛りつける
• 残ったスープに豚肉・はんぺん・さつま揚げ・ちくわを入れて沸騰させ味を馴染ませる

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• 15
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