2022年10月18日放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される『長崎ちゃんぽん（五島列島の宝来軒）』の再現レシピ・作り方情報をチェック。
出演：中丸雄一・カズレーザー・バカリズム
出演：中丸雄一・カズレーザー・バカリズム
この記事の目次
長崎ちゃんぽん
材料
ちゃんぽん麺
＜スープの材料＞
お湯 400ml
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
豚骨スープ顆粒 小さじ4
ドライイースト（酵母菌） 小さじ4
＜お好みの具材＞
キャベツ 80g
もやし 適量
玉ねぎ 20g
ニンジン 20g
豚バラ肉 50g
はんぺん 10g
さつま揚げ 20g
ちくわ 20g
作り方
- 準備
キャベツ ざく切り
玉ねぎ 薄切り
ニンジン 千切り
はんぺん 短冊切り
さつま揚げ 短冊切り
ちくわ 輪切り
豚バラ肉 3センチ幅に切る - お湯に塩・砂糖・豚骨スープ顆粒を沸騰させる
- ドライイーストを追加してスープは完成
- キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・もやしなどをラードで炒める
- スープに中華麺を入れてほぐす
- 麺・具材を先に丼に盛りつける
- 残ったスープに豚肉・はんぺん・さつま揚げ・ちくわを入れて沸騰させ味を馴染ませる
- 5
- 15
- 1
宝来軒
- 豚骨スープ 具材のうま味
口コミ・予約
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| 住所 | 長崎県五島市東浜町1丁目9-15 |
|---|---|
| 電話 | 0959-72-4351 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！