放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される和田明日香さんが購入した『杉田梅ドレッシング』の通販お取り寄せ『鰹のたたき』のレシピ・作り方情報をチェック。
ロケでは横浜南部市場で食材を調達した絶品レシピを紹介
ロケでは横浜南部市場で食材を調達した絶品レシピを紹介
この記事の目次
鰹のたたき
材料
材料
カツオ（刺身用皮つき・1柵） 400g
三つ葉 1束
ミョウガ 2個
しょうが（皮付き） 大1片
フルーツトマト 2個
梅ドレッシング 適量
作り方
- 準備
カツオ は皮をバーナーでしっかり焦げ目がつくくらい炙り、周りは色が変わる程度に炙って、ラップでくるみ冷蔵庫で冷やす
三つ葉 をザク切り、ミョウガ を千切り、しょうが をみじん切りにして合わせる - カツオ を1.5cm程の厚さに切り、器に盛り、合わせた薬味・輪切りのフルーツトマト をのせしょうが を散らし、梅ドレッシング をかけて完成
- バーナーがなければフライパンを熱々に熱して皮目をしっかり焼き周りを転がしながらサッと焼く
- 5
- 10
- 1
武居商店 杉田梅ドレッシング
- 横浜南部市場で和田明日香さんが購入したドレッシング
『鰹』で人気のTVレシピ
バカリズム・中丸雄一・KATTUN・カズレーザー・メイプル超合金
和田明日香さんの著書
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！