放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される『海と山の幸 混ぜご飯』和田明日香のレシピ・作り方情報をチェック。
ロケでは横浜南部市場で食材を調達した絶品レシピを紹介
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この記事の目次
海と山の幸 混ぜご飯
材料
やりいか（わたを除く） 3杯
ひらたけ 1/2パック
舞茸 1/2パック
エリンギ 大1本
米油 大さじ1
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ3
ご飯 2合分
すだち 適量
作り方
- 準備
やりいか ２センチ幅に切る
げそ 食べやすく切る
ひらたけ・舞茸 小房にする
エリンギ 長さを半分にしてスライスする - ひらたけ・舞茸・エリンギを米油で触りすぎないようにして焼き色がつくまで炒める
- しょうゆ・みりんを加え、やりいかを加えて調味料をなじませたらすぐに火を止め、すだちをしぼる
- 温かいご飯に上記の具を混ぜ、残った汁を少し煮詰めてご飯に混ぜる
- 器に盛り、すだちの皮をすってちらす
- 5
- 10
- 1
作り方
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和田明日香さんの著書
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！