放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される和田明日香さんの横浜南部市場で食材を調達した『肉吸い』レシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
肉吸い
材料
水 1ℓ
かつお節（厚削り） 30g
牛肉切り落とし 200g
酒 50ml
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
小ねぎ 適量
作り方
- 準備
水を沸かし、かつお節を入れ弱火で10分程煮出す - かつお節を取り除き、牛肉切り落としと酒を入れ、アクを取りながら煮る
- 牛肉から出汁が出たら、みりん・しょうゆ・塩を加えて器に盛り、小口切りにした小ねぎをちらして完成
- 5
- 10
- 1
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和田明日香さんの著書
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！