放送の【家事ヤロウ!!! 新開発レシピ2023年ベスト10】で紹介される『炙りなめろう』和田明日香の2023レシピ1位の作り方情報をチェック。
2023レシピ1位のレシピ。
にんにく、しょうが、長ネギ、大葉を細かく刻み、鯵と一緒に叩いて混ぜることで、素材の味わいが一層引き立ちます。最後にバーナーで軽く炙ることで、香ばしさが加わり、食欲をそそる一品に仕上がります。炙る前には戻れない！
2023レシピ1位のレシピ。
にんにく、しょうが、長ネギ、大葉を細かく刻み、鯵と一緒に叩いて混ぜることで、素材の味わいが一層引き立ちます。最後にバーナーで軽く炙ることで、香ばしさが加わり、食欲をそそる一品に仕上がります。炙る前には戻れない！
この記事の目次
- 同日に紹介
炙りなめろう
材料
にんにく 小さじ2
しょうが 小さじ2
長ネギ 大さじ3
大葉 5枚
鯵の刺し身 150g
味噌 大さじ1
しょう油 小さじ2
酢 適量
作り方
- 準備
にんにく みじん切り
しょうが みじん切り
長ネギ みじん切り
大葉 ざく切り
鯵の刺し身 水気をふく - アジ・長ネギ・大葉・にんにく・しょうがを包丁で叩く!
- 味噌・しょう油を全体になじませる
- なめろうを耐熱皿に入れてバーナーで炙る
アジの生臭さがやわらぎ香ばしさUP - チリチリするまで炙りつける
味変でお酢をかけてもOK
- 5
- 10
- 1
『アジ』で人気のTVレシピ
和田明日香さんの著書
バカリズム・中丸雄一・KATTUN・カズレーザー・メイプル超合金
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！