放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される『鶏つくね』アレンジ3連発藤本美貴のレシピ・作り方情報をチェック。
玉ねぎドレッシングとマヨネーズを加えることで、ふわふわとした食感と深い味わいが生まれます。生姜の風味がアクセントになり、大葉の香りが食欲をそそります。
この記事の目次
鶏つくね
材料
鶏むねひき肉 1200g
玉ねぎドレッシング 大さじ5
マヨネーズ 大さじ2
塩 適量
コショウ 適量
生姜チューブ 大さじ1.5
ゴマ油 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ2
片栗粉 小さじ1
大葉 5枚
作り方
- 準備
鶏むねひき肉 1200g
玉ねぎドレッシング 大さじ5
マヨネーズ 大さじ2
塩 適量
コショウ 適量
生姜チューブ 大さじ1.5を混ぜ合わせる - フライパンにゴマ油をひき、基本のタネ600gを全体に広げ、中火で蓋をして約5分焼く
- こんがり焼けたら裏返し、蓋をして中火で肉に火が通るまで約5分焼く
- 焼いている間に、砂糖・しょう油・みりん・日本酒・片栗粉を混ぜ煮詰めてタレを作る
- 大葉を刻み、上にのせて完成
- 5
- 10
- 1
バカリズム・中丸雄一・KATTUN・カズレーザー・メイプル超合金
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！