放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される加藤綾菜さんの減塩レシピ『ちんげん菜ステーキ』作り方情報をチェック。
鉄板でじっくり焼かれたちんげん菜は、外はカリッと、中はジューシー。ニンニクの香りが食欲をそそります。オリーブオイルとしょう油の絶妙なハーモニーが、ちんげん菜の甘みを引き立てます。
この記事の目次
ちんげん菜ステーキ
材料
ちんげん菜 2株
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
減塩しょう油 大さじ1/2
黒挽きコショウ 少々
作り方
- 準備
ちんげん菜 株の根元に切り込みを入れ、半分に割る
ニンニク スライスする - ニンニクをスライスし、オリーブオイルをひいた鉄板で香りが出るまで炒める
- 切ったちんげん菜の断面を下にして焼く
- 焼き色がついたら裏返し、酒をふり、アルミホイルで蓋をして2～3分蒸し焼きにする
- みりんと減塩しょう油をかけ、絡める
- 器に盛り、黒挽きコショウを振りかけて完成
- 5
- 10
- 1
バカリズム・中丸雄一・KATTUN・カズレーザー・メイプル超合金
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！