放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される堂本光一さんの『生姜焼き』レシピ・作り方。
シンプルながらも、おろし生姜のピリッとした風味と、醤油、みりん、砂糖の甘辛いタレが絶妙にマッチしています。豚肩ロースの柔らかさと玉ねぎの甘みが加わり、ご飯がすすむ一品です。
この記事の目次
堂本光一さんの『生姜焼き』レシピ
材料
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
豚肩ロース 5枚（約120g）
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
おろし生姜 大さじ2
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
作り方
- 玉ねぎ 小口切りに
- 豚肩ロースをフライパンに加え、薄く色がつくまで焼く
- しょう油・みりん・酒・おろし生姜・砂糖を加え、全体に味がなじむまでさらに焼く
- マヨネーズを入れ、全体に絡めたら完成
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！