放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される、平野レミ『かきジャンおいしいジャン』レシピ・作り方ですをチェック。
この記事の目次
かきジャンおいしいジャン
材料
岩ガキ 正味300g
干ししいたけ 8g
長ネギ 200g
ニンニク 大さじ3
米油 大さじ6
ごま油 大さじ6
豆板醤 小さじ1/2〜
オイスターソース 小さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
作り方
- 干ししいたけを袋に入れて叩いて細かくする
- 長ネギ・ニンニクをみじん切りにする
- 米油・ごま油・豆板醤をフライパンに入れ、熱したら干ししいたけ・長ネギ・ニンニクを入れ煮込む（10分程度）
- そこに塩水で洗った牡蠣を投入し、ヘラでつぶしながら混ぜ合わせる
- フタをして弱火で5～6分煮る
- 牡蠣がねっとりしてきたら、オイスターソースとコショウ・塩を入れて完成
- 5
- 10
- 1
バカリズム・中丸雄一・KAT-TUN・カズレーザー・メイプル超合金・平野レミ・森山良子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！