放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される、平野レミ『お刺身ビビンバ』レシピ・作り方ですをチェック。
この記事の目次
お刺身ビビンバ
材料
生本マグロ （切り身）・ホタテ（切り身） 合わせて200g
アボカド 1/2個
きゅうり 1/2本
ツボ漬け 30g
焼き海苔 適量
白炒りゴマ 適量
卵黄 1個
ご飯 200g
大葉 5枚
しょう油 大さじ3
酢 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
豆板醬 小さじ1/2
作り方
- しょう油・酢・砂糖・ごま油・豆板醬をボウルに入れて混ぜてタレを作る
- 生本マグロ をサイコロ状にカットする
- ホタテもサイコロ状にカットする
- タレにマグロとホタテを漬ける
- アボカド・きゅうりも5mm程度の角切りにしてておく
- ご飯に刻んだ大葉を混ぜお皿の中央に盛る
- マグロとホタテをご飯の周りに盛り付ける
- アボカド・きゅうり・粗みじんにしたつぼ漬け・海苔もお皿に一緒に盛り付け、最後にご飯に卵黄を乗せ白炒りゴマをふりかけたら完成
- 5
- 10
- 1
バカリズム・中丸雄一・KAT-TUN・カズレーザー・メイプル超合金・平野レミ・森山良子
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！