放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される、大泉洋さんの刺身で作る『漬け茶漬け』節約レシピ・作り方ですをチェック。
新鮮なカツオをしょう油とみりんで漬け込むことで、カツオの風味がさらに引き立ち、寝かせることでしっかりと味がしみ込みます。最後に熱々のお茶や出汁をかけることで、風味が一層広がり、心も体も温まる一皿に仕上がります。
この記事の目次
大泉洋さんの刺身で作る『漬け茶漬け』
材料
カツオ（柵） 1/2本
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
ご飯 適量
ねぎ 適量
熱々のお茶または出汁 適量
きざみ海苔 適量
作り方
- 準備
鰹 柵を切って1枚を3等分に切る - 保存袋に鰹を入れ、醤油・みりんで味付けする
- 空気を抜いて冷蔵庫で半日寝かせる
- 鰹をご飯にのせ、刻みネギをかける
- お茶（出汁）をかけて、刻み海苔を散らす
- 5
- 10
- 1
大泉洋・バカリズム・カズレーザー・メイプル超合金・ギャル曽根・土井善晴・松たか子・宮川大輔
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！