放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介した、失敗しない『ガリポテトサラダ』和田明日香さんのレシピ・作り方。
じゃがいものホクホク感にきゅうりやにんじんのシャキシャキ感がアクセントとなる一品です。練乳を隠し味に使うことで、まろやかでほんのり甘みのある風味が広がり、マヨネーズとの相性も抜群です。
この記事の目次
- 同日に紹介
失敗しないポテトサラダ
材料
じゃがいも（男爵） 3個（300gくらい）
きゅうり 1/2本
にんじん 30g
＜調味料＞
塩 3つまみ＋ひとつまみ
黒こしょう 適量
練乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
作り方
- 準備
じゃがいも 皮をむいてひと口大に切る
きゅうり 小口切りに
にんじん いちょう切りにして茹でる - 鍋にじゃがいもを入れる
- ひたひたになるくらいの水を入れる
- 塩（3つまみ）を加えて柔らかくなるまで茹でる
- 茹でたじゃがいもをボウルに移し、熱いうちに潰す
- きゅうり・茹でたにんじん・＜調味料＞を加えてよく混ぜる
- 器に盛り付けて完成
- 5
- 10
- 1
バカリズム・カズレーザー・メイプル超合金・黒柳徹子・和田明日香
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！