この記事の目次
ミシュラン寿司 銀座一丁目駅「鮨 由う」
- 4年連続でミシュラン1つ星を獲得した名店
- 厳選した真鯛をうまみを最大限に引き出した至極の逸品
- 江戸前寿司の伝統と新しさを融合させたネオ江戸前寿司
- 鎌倉の名店で長年修業を積んだ尾崎淳さん
- 毎朝 自ら市場に出向き確かな目利きで仕入れる
新鮮なネタをこだわりの酢飯で仕上げる
口コミ・予約
極上の“鮨”と真心のこもったおもてなし。銀座に佇む「鮨 由う」。高級旅館や有名割烹等を手掛けた設計士が提案する木や石など自然素材を活かした店内は、時代を超えて愛され続ける趣と心地良さが同居する洗練された空間となっています。一つ星を獲得した実績のある極上の“鮨”と真心のこもったおもてなしで、贅沢なひと時をお楽しみください。
鮨 由うの予約は一休.com レストラン。…
2023年12月上旬、一つ星獲得の実績『鮨由う』が「銀座」に移転、跡地は超予約困難店『鮨結う 翼』の姉妹店『鮨結う 紬（つむぎ）』として新規開店 | 株式会社真のプレスリリース
株式会社真のプレスリリース（2023年9月21日 10時00分）2023年12月上旬、一つ星獲得の実績『鮨由う』が「銀座」に移転、跡地は超予約困難店『鮨結う 翼』の姉妹店『鮨結う 紬（つむぎ）』として新規開店…
| 住所 | 東京都中央区銀座1-14-6 GINZA LOUIS 8F |
|---|---|
| 電話 | 03-5524-1134 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
浜田雅功・GACKT・前川清・紘毅・前川侑那・波瑠・髙嶋政伸・田中圭・林遣都・中条あやみ・間宮祥太朗・梅澤美波・与田祐希・賀喜遥香・井上和・ブラマヨ・タカトシ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！