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正解の赤ワイン「オーストリア産 アウト・オブ・ザ・ダーク」
ヘインリッヒは、オーストリアのブルゲンラント州に位置する家族経営のワイナリーで、自然と調和したワイン造りを追求しています。
アウト・オブ・ザ・ダーク ブラウフレンキッシュは、同ワイナリーの新シリーズとして登場しました。使用されるブドウは、ライタベルクの畑で栽培されたブラウフレンキッシュ種で、全房圧搾後、アンフォラで発酵・熟成されます。無濾過無清澄、SO₂無添加で仕上げられており、そのピュアな味わいが特徴です。
鮮やかな色合いとフレッシュな果実味が魅力で、ブラウフレンキッシュ特有のしっかりとしたタンニンを持ちながらも、軽やかな飲み口が楽しめます。
不正解の白ワイン「イタリア産 カ・ペーザロ・ビアンコ」
このワインの特徴は、地元のブドウ品種を使用し、伝統的な製法を守りながらも革新的なアプローチを取り入れている点です。これにより、フレッシュでありながら複雑な味わいを持つワインが生まれています。
また、同じシリーズの赤ワイン『カ・ペーザロ・ロッソ』も人気があり、赤と白の両方を楽しむことで、フィリッポ・コスタ氏のワイン造りの哲学をより深く感じることができます。
浜田雅功・ヒロド歩美・前川清・細川たかし・松下奈緒・藤木直人・佐々木希・神尾楓珠・桐谷健太・三宅健・北山宏光・内田篤人・石川佳純・森香澄・村重杏奈・ゆうちゃみ・あの・吉村崇・平成ノブシコブシ・長谷川忍・シソンヌ・稲田美紀・熊元プロレス・紅しょうが
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!