放送の【かまいまち】で森泉さんが紹介した野毛のスリランカ風カレー・ハンバーグのお店は『キクヤ カリー』です。
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スリランカ風カレー・ハンバーグ「Kikuya Curry（キクヤ カリー）」
「Kikuya Curry」は野毛坂通り近くにあるお店です。店主の吉井さんはねもともと洋食を約30年やっていたシェフで、中学生からスパイスを調合しています。
お店ではカレーが5種、具材が9種の中で自由に組み合わせて注文ができます。
お店ではカレーが5種、具材が9種の中で自由に組み合わせて注文ができます。
森泉さんが紹介した「スリランカ風カレー・ハンバーグ」はこだわりのカルダモンのカレー・クミンのカレーの2種類のスリランカ風カレーにふわふわハンバーグが一度に食べられる一品です。
- 2晩ねかせた2つのカレーで作るスリランカ風カレーとハーバーグ・ジャガイモ
- お店のカレーは
カレー5種類
スリランカ風・和風・バター・マサラ 欧風の原点・カシミール・スリランカ風トマト
具材9種類
野菜・チャナ豆カリー・ローストチキンカリー・豚バラカリー・ハンバーグカリー・エビホタテタコカリー・牛リブカリーじゃが芋・ローストチキン・じゃが芋・豚肩ロースじゃが芋・ハンバーグ - カレーのベースはオニオングラタン
チーズを入れたオーブンで焼けばオニオングラタンになる素材で仕上げた - ハンバーグ
牛乳の代わりにホイップクリームを使用しフワフワに仕上げている
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| 住所 | 神奈川県横浜市中区野毛町4-173 天悦ビル １０１ |
|---|---|
| 電話 | 045-231-0806 |
かまいたち・高岡早紀・松村沙友理・森泉・鈴木奈々・デヴィ夫人
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！