放送の【かまいまち】で大倉士門さんで紹介した、ふわふわ食感！フレンチ風オムライスのお店は『食菜 朋』です。
今回は、長野博さん・大倉士門さん・加藤綾菜さんが浅草の街を自らの足で事前に徹底リサーチし、厳選したその街一番の“最高の店”の“最高の一品”を紹介しました。
この記事の目次
ふわふわ食感オムライス「食菜 朋（ショクサイ トモ）」
食菜のオムライスは鶏肉・玉ねぎ・自家製ケチャップ・白ワインなどを煮込んだベースを作ります。このベースをライスと炒めることで濃厚なコクが出る。濃厚なブラウンマッシュルームと特製ベース・ライスを炒めて仕上げます。
- ベースをライスと炒めることで濃厚なコクが出る
- コンソメスープ
〜10日間かけ和牛のスネ肉と野菜のうまみを凝縮 - 特選ハヤシライス
毎日3時間ずつ14日かけて煮込む
| 住所 | 東京都台東区浅草3-36-1 |
|---|---|
| 電話 | 03-5849-4883 |
かまいたち・芳根京子・長野博・大倉士門・加藤綾菜
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！