放送の【かまいまち】で神山智洋さんが紹介した、寿司屋さんなのに濃厚塩タンメンが人気のお店は『大恵鮨』です。
今回は黒谷友香さん、WEST.の神山智洋さんぱーてぃーちゃんの信子さんが群馬県高崎の街を自らの足で事前に徹底リサーチし、厳選したその街一番の“最高の店”の“最高の一品”を紹介しました。
かまいたちとゲストの松下奈緒さんが審査します。
この記事の目次
倉賀野駅「大恵鮨」
「大恵鮨」は創業70年の2代目の大将が経営する街の寿司屋さんなのに濃厚塩タンメンが人気のお店です。
「タンメン」の野菜は煮込まず、フライパンでしっかり炒め、シャキシャキ感を大事にしています。麺は常連さんの製麺所と試行錯誤して作り上げた特注麺で、味に深みを与える自家製ダレの秘密は豆乳・ピーナッツ・カツオ・昆布出汁に秘密の国民食を加えて濃厚に仕上げています。
- お寿司屋さんのタンメン
| 住所 | 群馬県高崎市倉賀野町407 |
|---|---|
| 電話 | 027-346-3326 |
かまいたち・松下奈緒・黒谷友香・WEST・神山智洋・ぱーてぃーちゃん・信子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！