2024年5月23日放送の【かまいまち】でデヴィ夫人・鈴木奈々さんが紹介した、ぶっかけ丼・から揚げ専門店のお店は『くにちゃんずキッチン』です。

今回は 松村沙友理さん、ネルソンズ、エルフ、デヴィ夫人、鈴木奈々さんが東京・丸の内エリアを自らの足で事前に徹底リサーチし、厳選したその街一番の“最高の店”の“最高の一品”を紹介しました。
かまいたちとゲストの堂本光一さんが審査します。

『くにちゃんずキッチン』は、東京駅近くの新川に位置する唐揚げ専門店です。特に、子どもたちから「唐揚げのおじさん」と親しまれている店主のくにちゃんが人気のお店です。

「から揚げ」の味付けはしょうがとしょうゆベースで王道かつシンプル、パリパリの衣にするため片栗粉を使用しています。

『くにちゃんずキッチン』の人気メニューは店主が考案した「ぶっかけ丼」です。4つの味で楽しむことができ、まずはそのままの唐揚げの味を楽しみ、次に野沢菜・肉味噌・のりとご飯と一緒に、さらに、唐揚げにスープをかけることで、高級鶏雑炊のような一品に変身します。このスープは鶏の旨みがたっぷり詰まっており、最後に七味やワサビを加えることでさらに多彩な味わいが楽しめます​。

人気の料理は、ジューシーで香ばしい「唐揚げ定食」です。選べるソースが特徴で、特にアジアンチリソースはピリッとした辛さが絶妙です。また、サクサクの衣と中の柔らかい鶏肉のコントラストが楽しめます。

その他の名物料理には「唐揚げ丼」や「唐揚げ弁当」があり、どれも手頃な価格で提供されています。特に「唐揚げ丼」は、ボリューム満点でありながらも軽い口当たりで、女性や子どもにも人気があります。

かまいたち・山内健司・濱家隆一・堂本光一・松村沙友理・ネルソンズ・デヴィ夫人・エルフ・鈴木奈々