【かまいまち】ミートドリア 松村沙友理『ジジ&ババ』東京駅・日本橋のお店の場所〔堂本光一〕

【かまいまち】ミートドリア 松村沙友理『ジジ&ババ』東京駅・日本橋のお店の場所〔堂本光一〕
放送の【かまいまち】松村沙友理さんが紹介した、ミートドリアのお店は『ジジ&ババ』です。

今回は 松村沙友理さん、ネルソンズ、エルフ、デヴィ夫人、鈴木奈々さんが東京・丸の内エリアを自らの足で事前に徹底リサーチし、厳選したその街一番の“最高の店”の“最高の一品”を紹介しました。
かまいたちとゲストの堂本光一さんが審査します。

松村沙友理 ミートドリア 日本橋駅「ジジ&ババ」

『ジジ&ババ』1977年に創業、日本橋で50年続く洋食の人気店で、お客さんの9割が常連さんです。

創業者である父(ジジ)と母(ババ)が「やがておじいちゃんおばあちゃんになっても続けていこうね」という想いを込めて名付けました。このお店は、山形と山梨の厳選食材を中心に、父・母・息子の家族経営で運営されています。

人気の料理は「特製じじばば風ミートドリア」は、デミグラス・ホワイトソース・トマトソース・ミートソースの4種類のソースをふんだんに使用しデミグラスソースに大きいジャガイモ・マッシュルーム、米沢豚と山形牛の合いびきがあらびきで入っています。さらにチーズもゴーグチーズとパルメザンチーズの2種類を使用しています。

ポテトサラダ」は具材にきゅうり・コーン・ブラックペッパー・ハム・パセリ・バター・ピクルス・マカロニ・かつおだし・・玉ねぎ・・じゃがいも・素揚げしたポテト・自家製マヨネーズ・ゆで卵 ・パルメザンチーズ・生クリーム・セロリの17種の具材を使用し、フランスパンのガーリックトーストに乗せて食べると絶品です。


食べログ
  • 特製じじばば風ミートドリア 1370円
  • 切り落とし山形牛あげたてメンチカツ 1040円
  • 約50年受け継がれてきた老舗の逸品

ジジ&ババ(日本橋/ダイニングバー・バル) | ホットペッパーグルメ

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Enter|日本橋駅徒歩1分・東京駅徒歩5分 日本橋 創作料理 ジジ&ババ

創業1977年。東京駅徒歩5分。東京ど真ん中、日本橋でじじの山形、ばばの山梨の食材を中心に、父・母・息子で経営する「創作料理ジジ&ババ」です。開店より父・母が「やがておじいちゃんおばあちゃんになっても続けていようね。」と名付けてスタート。息子の私が20年前に参加し、ここ日本橋で全国から集まり働く皆様に「まるで田舎に里帰りしたかのような温かみあるお料理とおもてなしでくつろいでいただきたい。」という想いで営業してまいりました。高い質とボリューム満点の洋から和食まで幅広くご提供できるお料理をご用意してお待ちしております。…

jiji-baba.jp

住所 東京都中央区日本橋2-2-15 日本橋テイトビル 2F
電話 03-3274-1797

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

かまいたち・山内健司・濱家隆一・堂本光一・松村沙友理・ネルソンズ・デヴィ夫人・エルフ・鈴木奈々

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: かまいまち
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