今回は小倉優子さん・鬼越トマホーク・武井壮さんが大宮の街を自らの足で事前に徹底リサーチし、厳選したその街一番の“最高の店”の“最高の一品”を紹介しました。
かまいたちとゲストの八嶋智人さんが審査します。
この記事の目次
鬼越トマホーク うなぎチャーハン 大宮駅「登竜門」
- 中国醤油・山椒油で味付けしネギで仕上げる
【ネット予約可】登竜門（中華/中華全般）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめは味は勿論、音や香り、美しいビジュアルの料理が◎お食事からお祝いまで、様々なシーンを華やかに彩ります 鯉/鯰/すっぽん/鰻など。川魚と中華の融合は新鮮な驚きの連続です。川魚問屋ならではの鮮度と価格でご提供※この店舗はネット予約に対応しています。…
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-12 |
|---|---|
| 電話 | 048-783-2611 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
小倉優子さん 辛味大根うどん「駕籠休み（かごやすみ）」
さらに、「辛味大根うどん」は大根がすり放題で、うどんが提供されるまでの15分でお客さんが自ら擦って、うどんの提供を待ちます。
お店のうどんは午前2時から仕込み、通常は打ちに10分程度かけるが、休みは4分半で麺の状態にします。生地に触れる時間が長いほど生地が疲れてしまい、切れやすいうどんになってしまいます。
麺の状態からゆでるまで約5時間寝かせ、寝かせることで麺がモチモチに仕上がります。
- つけ汁にたっぷり大根おろしを入れていただきます。
- 大根おろしがおろし放題
大根おろしはおろしてから15分程度が一番美味しい - つけ汁 3種のカツオ・削り節・昆布など7種類を1時間煮込んで出汁をとる
[うどん好き人気店☆☆]こちらは『駕籠休み(さいたま新都心/うどん)』のお店ページです。実名でのオススメが137件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町2-108-12 |
|---|---|
| 電話 | 048-644-1586 |
武井壮さん プレミアムベーコンバーガー「バーガーズカフェビーチ ストーリー（Burger’s Cafe Beach Story）」
「プレミアムベーコンバーガー」は自家製ベーコンをあえて乾燥させ、肉の旨みを凝縮させたベーコンをたっぷり使い、独自開発のスパイスで仕上げます。
パティは国産牛を100%使用し、牛脂を混ぜてジューシー感UPさせ、バンズバターロール生地を使用し、バーベキューソースに合わせた甘めの味わいになっています。
- プレミアムベーコン
ベーコンをたたむかむ回数が増えうまみ倍増
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| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-108 |
|---|---|
| 電話 | 048-782-6810 |
かまいたち・八嶋智人・小倉優子・鬼越トマホーク・武井壮
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！