【かまいまち】酔来丼　横浜の焼豚丼『酔来軒（スイライケン）』のお店の場所

2024年10月24日放送の【かまいまち 即売り切れグルメ】即完グルメ熱血店主GPで紹介した、横浜の焼豚丼・酔来丼のお店は『酔来軒（スイライケン）』です。

酔来軒（すいらいけん）は、横浜市南区真金町に位置する中華料理店です。創業82年のお店です。横浜の町中華の代表格として知られ、地元の人々に長年愛されてきました。

看板メニューの「酔来丼（すいらいどん）」は、元々まかない飯として提供されていたものを雷がきてバシッと！ヒラメキアレンジしたものです。

三代目の店主が、安価で美味しいメニューとして考案しました。ご飯の上に短冊状に切ったチャーシュー、茹でもやし、ネギ、メンマ、そしてフライドエッグを乗せた一品です。特製のタレをかけて、全体をよく混ぜて食べるのが特徴です。このタレは、醤油をベースにごま油やからしを加えたもので、シンプルながらも深い味わいを引き立てます。ラーメンの具材をご飯にのせるという発想は、シンプルながらも独創的で、瞬く間に人気メニューとなりました​。

「あさりのうまいやつ」はアサリを強火で炒め、味噌ベースの秘伝のタレ鶏ガラの出汁で味付けした、みんなで制して食べたいひと品

かまいたち・山内健司・濱家隆一・上垣皓太朗・松本若菜・若槻千夏・水田信二