2024年12月19日放送の【かまいまち】朝市グルメで紹介した、築地の朝市で熱々おにぎりのお店は『おにぎり屋　丸豊』です。

おにぎり屋「丸豊」は、東京都中央区築地の築地場外市場にある人気のおにぎり専門店です。「でかくてびっくり・うまくてにっこり・厳選素材手にぎり」をモットーに、おいしいお米と厳選素材をたっぷり使用した大きめのおにぎりを提供しています。営業時間は朝3時から15時までで、早朝から新鮮なおにぎりを求める多くの人々で賑わっています。

丸豊の名物は、たっぷりのマグロが入ったマグロ巻です。新鮮なマグロを贅沢に使用したこの巻き寿司は、数量限定で提供されており、早朝から行列ができるほどの人気を誇ります。特に週末や祝日には早い時間に売り切れることも多いため、早めの訪問がおすすめです。

その他の人気商品として、ばくだんがあります。これは味付けの半熟卵を丸ごと一個包んだおにぎりで、そのボリュームと独特の味わいが多くの人々を魅了しています。ただし、夏季には販売を休止していることもあるため、訪問時期によっては確認が必要です。

さらに、鮭はらすやえび天、しじみなど、海鮮系を中心に多彩な具材のおにぎりが揃っています。例えば、鮭はらすは脂の乗った鮭のハラスを使用し、えび天はプリッとした海老天を包んだ贅沢なおにぎりです。しじみのおにぎりは、甘辛く味付けされたしじみがたっぷり入っており、磯の香りと旨味が口いっぱいに広がります。

かまいたち・山内健司・濱家隆一・上垣皓太朗・松下奈緒・井森美幸・水田信二