2019年9月23日（月）放送の【かみひとえ 秘境にある大繁盛の蕎麦屋 厚鴨汁そば】で紹介される茨城・筑波山『そば心 ゐ田（いだ）』の情報をチェック。
この記事の目次
厚鴨汁そば 「そば心 ゐ田」
- 食べ方にこだわりすぎてしまう店主
- 『刺身のようにワサビだけ塗って』『そばつゆにつけて』『鴨を焼いてそば汁で』など店主さんがぴったりくっついて食べ方をレクチャーしてくれる
筑波山のふともにある人気の蕎麦屋さん。古民家を改造していて風情がある。あらびきのそばは太打ちでかみごたえがある。店主こだわりの鴨汁そばが特に人気。鴨はミディアムレアに自分で焼いてつけ汁につけて食べる。…
| 住所 | 茨城県つくば市筑波552-3 |
|---|---|
| 電話 | 029-850-8082 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
