2020年8月31日（月）放送の【かみひとえ】で紹介される幻の大豆を使用した豆腐 小糸在来の絹『三善豆腐工房』のお店情報をチェック。
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小糸在来の絹 京成曳舟駅「三善豆腐工房」
- 千葉県君津市の小糸川流域の在来種の大豆「小糸在来」を使用
- タンパク質が少なく、豆腐にしづらく、希少な大豆
- 週に1回しか作れないレアな豆腐
- 濃厚な甘みと極上の舌触りで「TOFU LOVER’S SELECTION 2014・2015」で2年連続金賞を受賞
- 濃厚な豆乳にニガリをいれる
- 食べた後も香りが続く『いすわり豆腐』
ホームページ
墨田区の豆腐店、三善豆腐工房のホームページ – 墨田区の豆腐店、三善豆腐工房のホームページです
良質な国産大豆を使い、工程を決して手を抜かず、毎日出来たてのお豆腐を提供する。地元の豆腐屋しかできない大豆の風味豊かな本物の一丁を造り続ける豆腐店です。…
| 住所 | 東京都墨田区京島3-22-11 |
|---|---|
| 電話 | 03-3613-1088 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！