【鶴瓶の家族に乾杯】お好み焼き・ソバモダン　藤井フミヤ『双葉食堂（備前・伊部駅）』岡山県のお店・場所を紹介

2024年10月21日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】で藤井フミヤさんがロケをした、岡山県備前のお好み焼き・ソバモダン・ホルモンうどんのお店は『双葉食堂』です。

伊部駅近くにある「双葉食堂」は、1961年に創業した歴史ある大衆食堂です。このお店はもともと義理の母が始め、数年後に父が加わり、二代目として現在のご主人が引き継いでいます。地元の工場で働く人や備前焼の作家、さらには観光客に親しまれてきました。

特に「豚玉」「ソバモダン」や「ホルモンうどん」といった鉄板料理が人気を博しています。

鉄板焼きの「ホルモンうどん」がお店の看板メニューで、プリプリしたホルモンと、しょうゆと味噌をブレンドした自家製タレで味付けされたうどんが絶品です。地元の食材を大切にし、こだわりの国産ホルモンを使用しています。

「ソバモダン」は香ばしく焼かれたお好み焼きの中に、もちもちとした焼きそばが詰められた一品で、ボリュームもたっぷり。ソースの甘さとそばの風味が絶妙にマッチし、地元の人々に長年愛され続けています。

藤井フミヤ・笑福亭鶴瓶・小野文惠・常盤貴子・三宅民夫