江川ちゃんぽん 紀伊田辺駅「千芳」
昔ながらの雰囲気が漂う店内には、大きな鉄板とカウンター席、そして小上がりの座敷席があります。地元の常連客が多く訪れる、家庭的で温かみのあるお店です。
『千芳』の名物は、田辺市江川地区のご当地グルメである江川ちゃんぽんです。この料理は、うどんと中華そばを混ぜ合わせて炒めたソース味の焼きそばで、上に卵が乗せられています。「ちゃんぽん」という言葉は「混ぜる」という意味があり、この料理名の由来となっています。濃厚なソースで炒められたうどんと中華麺の組み合わせは、独特の食感と風味を生み出しています。
モダン焼きやとん平焼きも人気で、モダン焼きは、香ばしく焼き上げられた麺としっかりめの生地が特徴で、鉄板の上で提供されるため、最後まで熱々の状態で楽しめます。
とん平焼きは、分厚い豚バラ肉がゴロゴロと入っており、たっぷりのソースと相まって食べ応え抜群です。また、ブタたまやニクたまといったお好み焼きも、手頃ば価格で提供されており、昔ながらのおやつ感覚で楽しめます。
- 江川のちゃんぽん
江川地区で生まれた
そばとうどんを一緒に焼き上げたご当地グルメ
こちらは『千芳(田辺/お好み焼き)』のお店ページです。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 和歌山県田辺市江川18-22 |
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電話 | 0739-24-1044 |
朝日奈央・笑福亭鶴瓶
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!