長崎県民がちゃんぽんを食べるとしたらリンガーハットがメジャー！

長崎ではラー油をかけて食べるそうです。値段も東京よりも長崎の方が少し安いらしい！

レジ前で具材を選んで、会計時に渡すと好きな具材で、自分好みのちゃんぽんが作れるお店。

さらにちゃんぽんとナポリタンが一緒になった「ちゃポリタン」も食べられる。

長崎ちゃんぽんリンガーハットより引用

長崎のちゃんぽんの発祥の店、「四海樓」（四海楼）

明治25年に長崎に福建省福州から日本に渡った陳平順(ちんへいじゅん)は、明治32年に『四海樓(しかいろう)』を創業。
当初『支那饂飩(しなうどん)』というメニューがのちの『ちゃんぽん』になったという。

長崎出身の俳優・福山雅治が故郷に戻った際は必ず食べに行くという地元では有名なラーメン屋さん。
一番人気は「バクダンチャンポン」、麺の上にニンニクが塊で乗っかっていることからこのネーミングになったそうです。

昭和２１年創業の中華街にある人気店。観光で立ち寄った際には間違いのないお店。

江山楼のちゃんぽんには3種類（特上・上・並）あり上に乗っている魚介の具材がランクにより変化します。
長崎新地中華街の美味しい長崎ちゃんぽん｜中国菜館江山楼

昭和４２年創業のお店。平和公園にも近く観光客や地元の方に人気のお店。

本格的な中華料理が食べられうる他、こちらのちゃんぽんは「あっさり派のちゃんぽん」

本場長崎でなければ食べられない味なので、リピート客も多い模様。