【そうめん の情報・レシピをチェック 2017/8/24放送】秘密のケンミンSHOW(ケンミンショー) 全国納涼そうめん祭り

2017年8月24日(木)放送の【秘密のケンミンSHOW!全国納涼そうめん祭り!埼玉冷や汁そうめん他続々!】で紹介されたそうめん情報をまとめます。

埼玉 冷や汁そうめん

  • ルックスは冷や汁にそっくり
  • 埼玉の県北ではメジャー(羽生など)
  • 宮崎では入っている豆腐が入っていない
  • きゅうり・大葉・ミョウガが具材
  • オプションはトマト・ナス・オクラ・インゲン
作り方

1、すり鉢でゴマをする
2、合わせ味噌・砂糖(大さじ3)・水で伸ばす
3、きゅうり・大葉・ミョウガを入れて完成

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石川 ナスそうめん

  • ご飯にそうめんをのせて食べる人も(煮物としておかずになる)
  • スーパーでもナスそうめんが売っている
  • 味がしみた2日目のそうめんを弁当に持っていく
作り方

1、ナスを二つに切り切り込みを入れる
2、鍋に粉末だし、お酒、醤油にナスを入れて煮浸しを作る
3、そうめんを二つに折り、硬いままのそうめんを②の鍋に入れる

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沖縄 決め手はツナ缶 ソーメンチャンプルー 

  • ソーミンチャンプルーはチャンプルー四天王の1つ
作り方

1、そうめんを茹でる(30秒で火を止める 固めに)
2、フライパンにツナ缶(3缶)を油ごと入れてネギ・ニラ・そうめんを入れて混ぜて、で味を整えて完成

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イカスミソウミンチャンプルー 沖縄「肴家あうん」


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  • イカスミソウミンチャンプルーがメニューにあり
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あうん(那覇/創作料理) – ぐるなび

あうん(那覇/創作料理)の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:沖縄料理 泡盛など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やクーポン情報など、「あうん」の情報が満載です。沖縄料理と創作料理が自慢です。
初夏のお料理ご準備しています。…

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住所 沖縄県那覇市久米2-7-1
電話 098-869-1860

[記事公開日]2017/08/23
[最終更新日]2017/08/24

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