【奈良 番組で食べた吉野葛『葛きり 黒川本家』のお店はどこ?情報のまとめ】秘密のケンミンSHOW! (ケンミンショー) 2018/8/2放送

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2018年8月2日(木)放送の【秘密のケンミンSHOW!えっ!甘い?北海道のお赤飯&奈良吉野くず&佐賀弁】で紹介される情報をチェック。

番組で食べた吉野葛 近鉄奈良駅「吉野本葛 黒川本家 東大寺前店(くろかわほんけ)」


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  • 葛きり

黒川本家は、現在より約四〇〇年ほど遡る、江戸初期の元和元年(一六一五)、京都にいた初代・黒川道安が葛根を吉野から取り寄せて葛粉を作り、朝廷に献上したところ、その風味を賞せられたのが始まりです。その後大和松山藩(現在の奈良県宇陀市大宇陀区)に移り住み本格的に本葛作りが始まりました。葛作りに恵まれた自然環境のもと、当店のつくり出す本葛粉は大和松山藩主であった織田伊豆守長頼から「当代随一」と評され、創業以来ほとんど変わらない伝統の精製法で、純良・高品質な「本物の味」を今も守り続けています。近年では明治初期より宮内庁の御用を預かり、かの昭和天皇もご愛飲されておりました。…

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住所 奈良県奈良市春日野16 ふれあい回廊 夢しるべ風しるべ
電話 0742-20-0610

[記事公開日]2018/08/02