【ケンミンショー】京都『サバ寿司』で紹介されたお店はどこ？『いづう／東寿司／いづ重』お取り寄せ方法　秘密のケンミンSHOW!　2019/12/12放送

鯖姿寿司　4860円

肉厚の鯖に昆布が巻いている
平日でも200本販売
創業1781年

いづう(祇園/京料理) – Retty

京都の四条を上がって白川の手前にある創業二百年以上、京都の有名な鯖寿司の名店「いづう」。ちょうどいい酢飯に、脂ののった肉厚の鯖。お持ち帰りもできるけど、酢飯が柔らかくて美味しい作りたてで頂くのが一番。お酒はメニューに合う日本酒とワインのみ。…

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京都祇園新地いづう

京都祇園切通しに店を構える「いづう」。天明元年（1781）の創業というから二百余年の歴史を誇り、代々にわたって吟味を重ねた材料を用いて、鯖姿寿司を作り続けて来ました。店内でのお食事やお土産に是非ご利用ください。…

izuu.jp

住所	京都府京都市東山区八坂新地清本町367
電話	075-561-0751

地元で人気の鯖寿司　二条駅「東寿司」

東寿司 (あづまずし) (御所・西陣/寿司) – Retty

サバ寿司

創業93年　地元で人気の鯖寿司

実名の口コミが1件！早速チェック！…

住所	京都府京都市上京区千本通下立売上る田中町414
電話	075-841-5756

ガイドブックにのる人気店　祇園四条駅「いづ重（いづじゅう）」

いづ重(祇園/寿司) – Retty

創業100年を超える老舗として、伝統の京寿司が味わえる店。看板メニューでもある名物さばずしには、日本海の真サバを使っている。微妙な塩加減で、旨みを引き出す。小鯛の笹巻きずしは、みやげに最適。ご飯は、おくどさんで炊いている。…

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京寿司の老舗祇園石段下いづ重

鯖寿司を始めとする「京寿司」は、京の人たちが召し上がるお寿司です。いづ重では、産地や中央市場から仕入れる四季折々の鮮魚をはじめ、ほとんどの食材を店内で調理しています。百年前と変わらぬ調理法で、作られる伝統の味を、ぜひお召し上がり下さい。…

gion-izuju.com

住所	京都府京都市東山区祇園町北側292-1
電話	075-561-0019

お取り寄せが可能！　出町柳駅「鯖街道花折下鴨店（はなおれ）」

鯖街道花折下鴨店 (さばかいどうはなおれしもがもてん) (出町柳/寿司) – Retty

叡山電鉄叡山本線出町柳駅から歩いて6分ほどのところにある「花折　京都本店」。初代は大正時代に開業し、老舗として地元客はもちろん、観光客など多くの人に愛されてきた人気の寿司店です。看板メニューでもある「吟撰鯖寿し」は日本海沖で獲れる真鯖を使用し、脂がたっぷりとのりながらも上品な味わいでクセになる一品です。鯖や米への拘りだけでなく、寿し飯を炊く時に使用する昆布も厳選しており、だからこそ芳醇な香りが口いっぱいに広がって満足度を高めています。炙ることで鯖の脂から香ばしさが香り、京都産の葱と柚子ポン酢、白板昆布が絶妙に合う「鯖あぶり寿し」も人気の一品。…

鯖街道、京は遠うても十八里京の風土と町衆が育てた京、鯖寿し

一汐のサバにこだわり伝承の製法を守りつづける京鯖ずし、鯖街道花折です。
時期ごとに厳選される最良の真鯖を贅沢に使用した吟撰鯖寿しが人気です。
京を代表するハレの食として今なお、親しまれている鯖寿しをご賞味ください。…

www.hanaore.co.jp