2020年9月24日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介される大分『日田やきそば』のレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
大分『日田やきそば』のレシピ・作り方
材料
・ラード 80g
・焼きそば麺 450g
・豚バラ肉 90g
・青ネギ 80g
・もやし 600g
＜ソース＞
・水 30cc
・コショウ 少々
・醤油 30cc
・ウスターソース 60cc
作り方
- 焼きそば麺を湯どうしする
- フライパンにラード・豚バラ肉・麺を入れてしっかり焼き色をつける
- 両面焼けたら麺を取り出す
- ネギ・もやしを炒める
- ソースを入れて完成
日田やきそば 日田駅「みくま飯店」
- シャキシャキ食感のネギ・もやし
- ラードで麺の表面を両面カリカリに焼く
- ラーメンより太めのストレート麺を使用
- 甘辛の特製ソース
大分県日田の名物と噂される焼きそばで有名なお店です。生から茹でて茹であがってから鉄板でパリパリになるまで焼いた太麺にモヤシ、ネギが入っていて、とても美味しいです。実は麺とモヤシの量の比率は１対１でとてもヘルシーな焼きそばです。ランチの時間帯にはこの焼きそばにラーメンのスープもついてきます。有名店なのでお昼時には並ぶこともあるので早めの来店をお勧めします。…
| 住所 | 大分県日田市隈1-5-21 |
|---|---|
| 電話 | 0973-22-7261 |
日田焼きそばの元祖 「想夫恋 本店（ソウフレン）」
- 九州を中心に43店舗
『想夫恋』の焼きそばのお取り寄せ
ホームページ
元祖！日田焼そばの想夫恋は、正真正銘の焼きそばだ！！麺をパリパリに焼きあげて、こだわりの豚肉、シャッキシャッキのもやしを加え、最後に秘伝のソースを絡めて出来上がる。絶品です。…
| 住所 | 大分県日田市若宮町416-1 |
|---|---|
| 電話 | 0973-24-3188 |
豚骨ラーメンと焼きそば・おにぎりのセット 光岡駅「らく亭」
| 住所 | 大分県日田市北友田1-1348-2 |
|---|---|
| 電話 | 0973-24-1428 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！