【ケンミンショー】愛知『台湾カレー(台湾ミンチ)』のレシピ・作り方 秘密のケンミンSHOW! 2022/6/9放送

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2022年6月9日(木)放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介される情報をチェック。

愛知『台湾カレー(台湾ミンチ)』のレシピ 

材料

米油大さじ5
ニンニク 10かけら
鷹の爪 1本
牛豚合い挽き肉 300g
顆粒の鶏ガラだし 大さじ1
砂糖 大さじ2
濃口醤油 大さじ1

卵黄 適量
キムチ 適量
長ネギ 適量
おろしニンニク 適量

作り方
  • 鍋に米油を敷いてにんにくで香りを出す
  • 唐辛子を入れてさらに香りを出す
  • 合挽き肉を追加して、鶏ガラ・砂糖・醤油を入れて7〜8分煮詰める
  • 皿にご飯を盛り付けお好みのカレーを入れる
    サラサラタイプのルーが台湾カレーに最適
  • 卵黄・キムチ・長ネギ・おろしニンニクをトッピングする
  • 5
  • 20
  • 1

木津用水駅「元祖台湾カレー 犬山店」


食べログ
  • 台湾カレー 820円
  • マイルドな味
  • 大量のラードと唐辛子で辛みを抽出したラー油
  • おろしニンニク・卵黄・キムチ
  • カープ長嶋清幸選手
Retty(レッティ)

元祖台湾カレー(犬山/カレー) – Retty

「麺屋はなび」監修の台湾カレー屋。美味しいカレーの上にのった、台湾ミンチ、黄身、九条ネギを混ぜて食べるのが旨い!辛いもの好きさんも大満足のメニュー。ランチ時は、ご飯大盛り無料、キムチ無料のサービスが嬉しい。…

retty.me

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元祖台湾カレー犬山店

麺屋はなび新山氏監修!新名古屋めし元祖台湾カレーの味を犬山店でごゆっくりお楽しみ下さい。
所在地などお問い合わせは各店舗にお電話にてお願い致します。…

住所 愛知県犬山市大字上野字米野1106-1
電話 0568-54-2546

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