2023年6月29日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW! 奈良漬】で紹介される、奈良『今西本店』のお店情報をチェック。
この記事の目次
奈良漬 近鉄奈良駅「今西本店」
- 完成まで6年
- 瓜は4年熟成
- スイカの奈良漬は6年熟成
- きゅうりは8年熟成
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全国観光土産品公正取引協議会より日本で唯一「純正」の呼称が許された今西本店の奈良漬。材料によって異なりますが、熟成期間は実に３年から13年。その間、幾度も、幾度も漬け替え工程を重ね、甘味料・保存料・着色料等を全く使わず、清酒粕だけで丹念に造られます。奈良の観光土産にもお勧めです。…
| 住所 | 奈良県奈良市上三条町31番地 |
|---|---|
| 電話 | 0742-22-2415 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
