この記事の目次
パヤオ食堂
- パヤオはブイの意味
- バターやきにするする魚はタマン・グルクン・ミーバイ・カタカシ・オジサンなどを使っている
- 魚バター焼き定食は人
- 魚の上のニンニクを魚につける
- バター焼き用の魚は白身魚なら基本的にオールOK!
気No.1
ホームページ
沖縄市漁業協同組合 パヤオ直売店の公式サイトです。泡瀬漁港から片道2時間のところにあるパヤオ（浮き漁礁）。近海のさまざまな魚が集まってくるこのパヤオで釣られた魚を中心に、毎日新鮮な魚が入荷しています。その中でも特にお勧めなのは近海でとれたマグロ。冷凍ではない生鮮マグロの美味しさは格別です。…
| 住所 | 沖縄県沖縄市泡瀬1-11-34 泡瀬漁港内 |
|---|---|
| 電話 | 098-938-5811 |
居酒屋 具志堅家〜
- オリーブやトマトがのった洋食風にはビタロー（ハナフエダイ）を使用
- バター焼きにはマーガリンを使うのが主流（パターでは塩味が強いためマーガリンを使用）
- 味の決め手はニンニクマーガリンソース
- そのマーガリンをこまめに魚に まわしかけながら魚を仕上げる
具志堅家（久茂地/居酒屋/和風）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！具志堅家の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地1-4-7 1F |
|---|---|
| 電話 | 098-867-0475 |
島（しま）
- 沖縄の高級魚ミーバイを使用
海鮮料理店 島（恩納村/和食/和食全般）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！海鮮料理店 島のおすすめポイントは、座敷席で、お父さんお母さんも落ち着けるので、子どもも大満足！家族全員が美味しい魚を食べられる店。 足を伸ばしてくつろげる座敷席、しっかり食べたい時はテーブル席で海鮮料理が食べられる。。海鮮料理店 島の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 沖縄県国頭郡恩納村字仲泊890-2 |
|---|---|
| 電話 | 098-965-0987 |
浜の家（はまのや）
- アカマチは沖縄が誇る三大高級魚のひとつ
[海鮮料理好き人気店]こちらは『海鮮料理 浜の家(恩納村/魚介・海鮮料理)』のお店ページです。実名でのオススメが26件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 沖縄県国頭郡恩納村仲泊2097 |
|---|---|
| 電話 | 098-965-0870 |
久本雅美・田中裕二
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
