（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介された長野『山賊焼』揚げ物レシピ・作り方。
ケンミン簡単レシピではおろし生姜やニンニク、日本の伝統的な調味料を使い、鶏肉をじっくりと漬け込むことで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。
タレを合わせて一晩寝かせるだけで作れる簡単レシピ！
この記事の目次
山賊焼
材料
鶏もも肉
片栗粉
＜タレ＞
おろし生姜 適量
おろしニンニク 適量
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ2
作り方
- 鶏もも肉を観音開きに
- タレを混ぜる
- タレにお肉を1時間ほど漬け込んだら
- 鶏肉に片栗粉をまぶし冷蔵庫でひと晩寝かせる
- 再び片栗粉をつけて揚げる
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！