【ケンミンショー】スタミナカレー『バーグ』のお店情報〔秘密のケンミンSHOW〕

2024年3月28日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】でホンジャマカの石塚さんが紹介した横浜・神奈川県民熱愛のスタミナカレーのお店は『バーグ』です。

バーグは、1974年創業の横浜市磯子区杉田にある「スタミナカレー」が名物のお店です。このお店は、JR新杉田駅前にカウンター8席だけの洋食店としてオープンしました。

バーグの「スタミナカレー」は、カレーの上にたっぷりの生姜焼肉、さらにど真ん中に卵がトッピングされたオリジナルカレーです。
鶏ガラと香味野菜の旨味を4時間かけて抽出し煮込んだスープに20種類のスパイスを合わせ、玉ねぎの甘みを加えケチャップ+りんご+バターなどで仕上げます。

豚バラ肉に昆布だしのきいた甘辛生姜ダレを加え、醤油＋昆布だし＋ニンニク＋生姜などのタレを猛烈な強火でサッと炒めカレーにドッキングします。

卵のトッピングは目玉焼きにも変更でき、県民の間でナマ派とヤキ派の2勢力に分かれるといいます。

バーグ 浅田店の大皿カレーはトロトロのルゥの中に大量のもやし入り。
スタミナカレーのタレで肉と野菜を炒めてカレーを投入した、ヘルシーとジャンキーが同居したメニューです。

久本雅美・田中裕二・爆笑問題・石塚英彦・金子きょんちぃ・ぱーてぃーちゃん・木村美穂・阿佐ヶ谷姉妹・SHELLY・鈴木拓・ドランクドラゴン・八村倫太郎・WATWING・HAN‐KUN・湘南乃風・ミッツ・マングローブ・ミキ・伊勢鈴蘭・アンジュルム・渡辺えり・登坂絵莉・糸井嘉男・ケンドーコバヤシ・西川きよし・なかやまきんに君・イワクラ・蛙亭