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一平寿司
職人歴40年以上の板長の小田浩二さんによるとレタス巻きはお盆などには3000本握るほど地元では人気の熱愛グルメです。レタスは時季ごとに合うレタスを選び、レタス巻き専用に酢・油・卵でお店特製のマヨネーズを作るそうです。
握る際にはレタスと柔らかい部分と硬い部分を絶妙に配分し、少し緩めで酸味がある自家製マヨにレタスをたっぷりディップしてから海苔とご飯で巻き上げます。
注文したお客さんは九州特有の甘い醤油を少しつけて食べるそうです。
一平寿し [「宮崎を代表する郷土の味」として、“元祖一平のレタス巻き”を守り続けてまいります]
当店が開発したレタス巻きは、今では「宮崎を代表する郷土の味」と言っていただけるようになりました。これからも、ふるさとの味として一人でも多くのお客様に満足していただける様に、“元祖一平のレタス巻き”を守り続けてまいります…
| 住所 | 宮崎県宮崎市松山1丁目8-8 |
|---|---|
| 電話 | 0985-25-2215 |
出前で人気「寿し勝 本店」
- 出前のお寿司にもレタス巻きが人気
寿し勝本店｜宮崎を味わうお寿司屋｜宮崎名物｜チキン南蛮｜レタス巻｜歴史と伝統を受け継ぐ寿司屋｜宮崎県宮崎市｜
寿し勝は地元宮崎に支えられ創業60年。
明るく豊かな宮崎の、人と文化とお料理を提供してまいりました。郷土料理を愛する気持ちは寿司だけにとどまらず、数々の「宮崎名物」が味わえます。大将自らが船をだして釣りにでかけ、日向灘の幸をおもちかえり！お店の水槽で元気に泳ぐ新鮮なお魚がお客様との出会いを待っています！見た目はちょっと古いけれど、宮崎の良さがぎゅっとつまった優しく楽しいお店です。寿し勝本店｜宮崎県宮崎市大淀4-5-7…
| 住所 | 宮崎県宮崎市大淀4-5-7 １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 0985-51-2386 |
久本雅美・田中裕二・爆笑問題・石塚英彦・金子きょんちぃ・ぱーてぃーちゃん・木村美穂・阿佐ヶ谷姉妹・SHELLY・鈴木拓・ドランクドラゴン・八村倫太郎・WATWING・HAN‐KUN・湘南乃風・ミッツ・マングローブ・ミキ・伊勢鈴蘭・アンジュルム・渡辺えり・登坂絵莉・糸井嘉男・ケンドーコバヤシ・西川きよし・なかやまきんに君・イワクラ・蛙亭
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！