- 豊橋のカレーうどんのルール
- ①自家製麺を使用
- ②器の底からご飯・とろろ・うどんの順に入れる
- ③豊橋産のうずらを使用する
- ④福神清や紅生姜などを添える
- ⑤愛情を持って作る
この記事の目次
駅前駅「勢川 本店」
広々とした店内でいただけるうどんは、エビ好き愛知県民も納得の「天ぷらうどん」や「味噌煮込みうどん」などが提供されています。
中でも不動の一番人気が「豊橋カレーうどん」は上からカレーうどんを食べ進めると、丼の底からとろろご飯が出現し、最後にカレーとろろライスで締めるのが豊橋流です。
麺は自家製でやわらかめのモチモチうどんで出汁はアジ節と宗田節の2種類を使い香り豊かで、辛さ控えめにブレンドした、片栗粉入りのカレー粉を水で溶かし具材と合わせ、特製の和風カレー出汁に仕上げます。
とろろを挟むことで、カレーを入れても一切混ざり合うことなく食べられます。
| 住所 | 愛知県豊橋市松葉町3丁目88 |
|---|---|
| 電話 | 0532-54-0614 |
トッピング豊橋のカレー「玉川 豊橋広小路本店」
「玉川 豊橋広小路本店」は明治42年創業の老舗で、トッピングが全11種類とロースカツ・豆ちくわの天ぷら・チキンカツ・イカ棒フライなどが人気です。
手打ちうどんとそばの玉川うどん 愛知 豊橋 蒲郡 うどん そば 豊橋カレーうどん ランチ 宴会 法事 新年会 忘年会 歓迎会 送迎会
豊橋・蒲郡にある手打ちうどんとそばのおいしい店。老舗の味を堪能できます。名物・豊橋カレーうどんもあります。舞阪直送の新鮮な魚料理も大人気！…
| 住所 | 愛知県豊橋市広小路1-13 |
|---|---|
| 電話 | 0532-52-5415 |
ラー油チーズカレーうどん「湯だまり蕎麦 庵(（アン）」
- とろり焦がしチーズに自家製ラー油で辛みをきかせたラー油チーズカレーうどん
- カレードリアで締められる一品
こちらは『湯だまり蕎麦 庵(豊橋/そば（蕎麦）)』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 愛知県豊橋市飯村北2-11-1 |
|---|---|
| 電話 | 0532-62-7873 |
白い豊橋カレーうどん「十勝庵」
- エスプーマ
- 泡状にしたチーズソースを茶色いカレーうどんに純白コーティング
- 地元産の鮮やかな食用花で飾り付けた
| 住所 | 愛知県豊橋市南牛川1-6-1 |
|---|---|
| 電話 | 0532-63-0820 |
チャーハン入り豊橋カレーうどん「そば源（そばげん）」
- 中華のチャーハンに
- 丼の底にはチャーハン
こちらは『そば源(豊橋/そば（蕎麦）)』のお店ページです。実名でのオススメが10件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 愛知県豊橋市植田町上戸1-2 |
|---|---|
| 電話 | 0532-25-3331 |
その他
東京庵ときわ支店
勢川西駅店
久本雅美・田中裕二・爆笑問題
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
