2024年6月27日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介された、福岡県民熱愛のちゃんこ鍋と麺が合体のお店は『めんちゃんこ亭』です。

「めんちゃんこ亭」は、1980年に創業した博多発祥の「麺」と「ちゃんこ鍋」を組み合わせた鍋焼きラーメンのお店です。

創業者は、五十三代横綱「琴桜」との親交をきっかけに、ちゃんこ鍋の美味しさを広めたいと考え、この料理を開発しました。博多市早良区藤崎に本店があり、福岡市内には他にも天神店、大橋店、箱崎店、六本松店、原店の計6店舗が営業しています。また、長崎県佐世保市にも店舗があります。

「めんちゃんこ亭」の命はスープで、ハモ出汁のかえしと、昆布や豚骨など十種類以上の素材を使って作られる天然だしは、深い旨みがあり、コシのある麺と絶妙に絡み合います。特注の鉄鍋で提供されるため寒い日でも、温かさと美味しさを保ち続けます。また、創業者が相撲部屋で食べたちゃんこ鍋の味を再現しようとしたことから、栄養豊富な料理としても知られています。

「元祖めんちゃんこ」の鉄鍋にはピンクのかまぼこ・もやし・ニラ・油揚げ・丸餅・豚肉など一人鍋のような見た目でオリジナルの熊本県産の小麦粉とかんすいで作ったオリジナルの1.8mmの平打ち太麺が特徴です。

「明太クリームめんちゃんこ」などのバリーションメニューもあり、クリーミーなスープにピリッとした明太子が加わり、濃厚な味わいが楽しめます。

他にも、「もつ鍋めんちゃんこ」や「味噌めんちゃんこ」、「カレーめんちゃんこ」など、バリエーション豊かな料理が揃っています。「もつ鍋めんちゃんこ」は、ぷりぷりのもつがたっぷり入っており、コクのあるスープが特徴です。また、「味噌めんちゃんこ」は、味噌の香ばしさが引き立つ一品で、寒い季節にぴったりです。「カレーめんちゃんこ」は、スパイシーなカレー風味が楽しめる変わり種で、特に若い世代に人気があります。

• 麺とスープのセット
• 独自配合の中太ちゃんこ麺
• キャベツ、もやし、豚肉、韮などお好みの具材を入れて作る

久本雅美・田中裕二・爆笑問題・箭内夢菜・登坂絵莉・ミキ・ケンドーコバヤシ・鈴木紗理奈・馬場裕之・ロバート・松田迅・INI