【秘密のケンミンSHOW】郡山ブラックラーメン『ますや』のお店情報〔ケンミンショー〕

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(木)放送の【秘密のケンミンSHOW! 全国下剋上ラーメン】で紹介した、郡山ブラックラーメンのお店は『ますや』です。

郡山駅「ますや 駅前店」

ますやは、福島県郡山市にある老舗ラーメン店で、ご当地ラーメンの「郡山ブラック」を提供することで有名です。このお店は、JR郡山駅から徒歩2分というアクセスの良い場所にあります。

郡山ブラックはかつて大正6年頃から市内にあった食堂の中華そばがルーツで、そこでは日本そばも
提供していた為、出汁と かえしを合わせて作る蕎麦汁にならいラーメンも同様のスタイルになったと伝わっています。

看板メニューの「郡山ブラック」は濃厚な醤油ベースに魚介のダシが加わり、見た目のインパクト以上に軽やかな後味が特徴です。ストレート細麺がスープとよく絡み、食べ応えも抜群です通常の醤油ラーメンに加え、ロースとバラの2種類のチャーシューにナルト・メンマ・ネギ・菜の花をトッピングしています。

郡山ブラックの秘密は、出汁と醤油ダレを一緒に煮詰めそれをそのままスープとして提供するのがスタンダードで、煮詰める事でスープが黒くなり旨味が凝縮します。しかし、営業中もどんどん味が変化してしまうので、30分おきに味をチェックしています。

他にも「」と呼ばれるスタンダードなラーメンがあり、これは郡山ブラックの風味を少し控えたバランスの取れた一杯です。

サイズも豊富でハーフから特盛りまで6段階のラーメンを提供しています。


食べログ
  • 中華そば 伝 800円
  • 漆黒のスープ

中華そば ますや本店 駅前店(郡山市/ラーメン) – Retty

[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『中華そば ますや本店 駅前店(郡山市/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが34件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 福島県郡山市駅前2-1
電話 非公開

久本雅美・田中裕二・爆笑問題・生駒里奈・飯豊まりえ・向井慧・パンサー・ミキ・西川きよし・陣内孝則・はなわ・磯山さやか・デーブ大久保・齋藤樹愛羅・=LOVE・U字工事・井森美幸・JOY・関太・タイムマシーン3号・ケンドーコバヤシ

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: 秘密のケンミンSHOW
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