宮津カレー焼きそばは、京都府宮津市で愛されるご当地グルメです。戦後、台湾から宮津に移住した王(ワン)さんが営んでいた中華料理店「平和軒」で提供されたのが始まりとされています。
宮津カレー焼きそばの特徴は、店舗ごとに異なる「ドライ」から「つゆだく」までのバリエーションです。例えば、「酒房たむら」では汁気の少ないドライタイプが提供され、ビールとの相性も抜群です。一方、「中国料理 豚珍館」ではスープたっぷりのつゆだくタイプが楽しめ、スパイシーなカレー風味が特徴です。
また、「カフェ・レスト絵梨奈」ではドライとウェットの両方が提供され、ウェットタイプは麺を食べ終えた後にご飯を入れてスープカレー風に楽しむこともできます。このように、各店が独自の工夫を凝らし、多彩な味わいを提供しています。
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ウェット「豚珍館」
カレー焼きそばは、特に「つゆだく」スタイルが特徴的です。一見するとカレーラーメンと見間違うほどのスープの多さで、玉ねぎ・青ネギ・焼豚を炒め、濃厚な自家製鶏ガラスープにカレー粉を投入し間違いなくおいしい中華風カレーを作ります。
麺は生麺を使用し一般的な焼きそばよりも多めの130gを使用しており、食べ応えも十分です。
地元野菜をたっぷり使用し、中華スープのだしが効いた深い味わいが楽しめます。
常連さんはウェットタイプのスープにご飯を入れてシメるのがお気に入りです。
- 自慢のチャーシューがゴロゴロ
- 鶏がら+中華スープ
中華料理 豚珍館(宮津/ラーメン) – Rettyic_export
こちらは『中華料理 豚珍館(宮津/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 京都府宮津市字新浜1951-4 |
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電話 | 0772-25-1715 |
ドライとウェットの両方「カフェ・レスト絵梨奈」
お店の特徴は、カレー焼きそばを「ウェット」と「ドライ」の2種類から選べる点です。ウェットタイプはスープが多めで、食後に残ったスープにご飯を入れて楽しむこともできます。一方、ドライタイプはスープが少なめで、麺と具材の味わいをしっかりと堪能できます。
- 定番のスープ入り以外に汁気のないタイプも存在
こちらは『絵梨奈(宮津/カフェ)』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
宮津の町にはカレー焼きそばを出す店が多い。その個性は豊かで、ドライ系からつゆだくなものまで店主のこだわりが込められているのだとか。天橋立観光にお越しの際は宮津の町にお立ち寄りいただき、その個性豊かな味わいをご体験ください。…
住所 | 京都府宮津市万年1015-1 |
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電話 | 0772-22-2727 |
ドライタイプ「たむら」
「酒房 たむら」のカレー焼きそばは、ビールが進むように考案されたドライタイプで、スパイシーなカレー風味ともちもちの麺が特徴です。
宮津の町にはカレー焼きそばを出す店が多い。その個性は豊かで、ドライ系からつゆだくなものまで店主のこだわりが込められているのだとか。天橋立観光にお越しの際は宮津の町にお立ち寄りいただき、その個性豊かな味わいをご体験ください。…
住所 | 京都府宮津市新浜1983 |
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電話 | 0772-22-3129 |
微ウェット「糸仲」
名物は「カレー焼きそば」です。先代の頃より裏メニューとして提供されていましたが、その美味しさから定番メニューとなりました。
カレー焼きそばは、2種類の醤油と2種類のソース、中華スープを組み合わせた特製のだしで味付けされています。ネギ、キャベツ、ニンジン、ニラ、玉ねぎ、もやしなどの豊富な野菜がたっぷりと絡み合い、微ウェットな食感が特徴です。
お食事処糸仲(宮津/定食) – Rettyic_export
こちらは『お食事処糸仲(宮津/定食)』のお店ページです。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 京都府宮津市鶴賀2061 |
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電話 | 0772-22-1080 |
久本雅美・田中裕二・爆笑問題
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!